Aporte a la política pública de promoción de la agroecología desde la Biofábrica Escuela en el área hortícola del Gran La Plata, Argentina
DOI:
https://doi.org/10.14409/extension.2021.15.Jul-Dic.e0002Palabras clave:
agroecología, biopreparados, agricultura familiar, horticultura, extensión universitariaResumen
El impacto ambiental de la producción agraria es una preocupación recurrente en diferentes espacios. Las instituciones públicas vinculadas al sector agropecuario han tomado el tema de manera diversa según varios aspectos, como el modelo de producción que se promociona o defiende, los objetivos macroeconómicos, las presiones de las multinacionales y del sector productor concentrado, las demandas de las comunidades locales, entre otros. En los últimos 15 años, en la Argentina esta preocupación se refleja en la creación de diferentes dependencias públicas que promueven la agroecología como modelo de producción, comercialización y consumo ambientalmente sustentable y socialmente justo. La Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Nacional de La Plata creó la Biofábrica Escuela con el fin de aportar al proceso de transición agroecológica por medio de la construcción conjunta de conocimientos para la elaboración y uso de biopreparados. En este trabajo se reflexiona sobre los desafíos que generó la puesta en funcionamiento de esta iniciativa, las alianzas estratégicas con dependencias de la administración pública provincial y con organizaciones del sector productor.
Citas
AA. VV. (2010, noviembre). Biopreparados para el manejo sostenible de plagas y enfermedades en la agricultura urbana y periurbana. 1ra. ed. IPES/FAO. http://www.fao.org/3/as435s/as435s.pdf
Altieri, M. A. (2015) Breve reseña sobre los orígenes y evolución de la Agroecología en América Latina. Agroecología, 10(2), 7–8. https://revistas.um.es/agroecologia/article/view/300771
Barbieri, S.; Marasas, M. y Marino, D. (2020). Estudio de la multifuncionalidad de prácticas agroecológicas alternativas al uso de plaguicidas propios de agricultura industrial. https://congresos.unlp.edu.ar/ebec2020/becarie/sofia-carolina-barbieri/
Benencia, R. (1997). Los productores hortícolas. En Área hortícolas Bonaerense. Cambios en el Área hortícola Bonaerense. Cambios en la producción y su incidencia en los sectores sociales (Capítulo VIII, pp. 123–150). La Colmena.
Cieza, R. (2018). Conformación, dinámicas y transformaciones en el periurbano platense. En Cieza, R. (Coord.). Sistemas productivos periurbanos en el sur del Área Metropolitana de Buenos Aires (pp. 15–34). 1ra. ed. CICCUS.
D’Amico, M.; Perniola, O. S.; Chorzempa, S. E.; Cap, G. B.; Castaldo, V.; Olaechea, B.; Sánchez, E. C.; Parisi, N. E.; Odda, M.; Astiz Gassó, M. M.; Salas, A.; Arcuri, J. E. y Molina, M. C. (2019). Biofumigación con Mostaza parda (Brassicajuncea L. Czern.). Efecto sobre la Nematofauna del Suelo. Resumen extendido. Primer Congreso Nacional de Agroecología (pp. 466–469). Mendoza.
D’Amico, M.; Aulicino, M. B. y Cap, G. B. (2019). Efectos del Nitrato de Potasio y del Ácido Giberélico sobre la Germinación de Distintas Poblaciones Locales de Solanumsisymbriifolium Lam. Resumen extendido. Primer Congreso Nacional de Agroecología (pp. 461–465). Mendoza.
Defensoría del Pueblo de la Provincia de Buenos Aires (2015). Relevamiento de la utilización de Agroquímicos en la Provincia de Buenos Aires – Mapa de Situación e incidencias sobre la salud. Informe técnico. UNLP.
Ferraris, G. y Ferrero, G. E. (2019). Análisis de la estructura agraria en los sistemas hortícolas del AMBASUR (Área Metropolitana de Buenos Aires–Sur). Revista de la Facultad De Agronomía, 117(2), 231–244. https://revistas.unlp.edu.ar/revagro/article/view/7340
Flores, C. C; Sarandón, S. J. y Vicente, L. A. (2004). Evaluación de la sustentabilidad en sistemas hortícolas familiares del Partido de La Plata, Argentina, a través del uso de indicadores. II Congreso Brasilero de Agroecología, V Seminário Estadual sobre Agroecología. CD Rom. Porto Alegre.
FoNAF (2006). Lineamientos generales de políticas públicas orientadas a la elaboración de un plan estratégico para la agricultura familiar. Buenos Aires.
García, D. y Menegaz, A. (2018). Agrotóxicos, salud socio–ambiental y horticultura periurbana. Abordajes metodológicos para la construcción participativa de alternativas sustentables. Sustentabilidad(es), 9(18), 118–152.
García, M. (2011). El cinturón hortícola platense: ahogándonos en un mar de plásticos. Un ensayo acerca de la tecnología, el ambiente y la política. Theomai, (23), 35–53.
Gliessman, S.; Rosado–May, F.; Guadarrama–Zugasti, C.; Jedlicka, J.; Cohn, A.; Méndez, V.; Cohen, R.; Trujillo, L.; Bacon, C. y Jaffe, R. (2007). Agroecología: promoviendo una transición hacia la sostenibilidad. Ecosistemas, 16(1). https://www.revistaecosistemas.net/index.php/ecosistemas/article/view/134
Gobierno de la provincia de Buenos Aires (s.f.). El MDA lanzó programa de promoción de la agroecología. https://www.gba.gob.ar/desarrollo_agrario/Noticias/el_mda_lanzo_programa_de_promocion_de_la_agroecologia
Luna, M. F.; Aprea, J.; Crespo, J. M.; Boiardi, J. L. (2012). Colonization and yield promotion of tomato by Gluconacetobacter diazotrophicus. Elsevier Science; Applied Soil Ecology, 61(10), 225–229. http://dx.doi.org/10.1016/j.apsoil.2011.09.002
Marasas, M.; Blandi, M. L.; Dubrovsky Berensztein, N. y Fernández, V. (2017). Transición agroecológica: características, criterios y estrategias. Dos casos emblemáticos de la provincia de Buenos Aires, Argentina. Agroecología, 10 (1), 49–60. https://revistas.um.es/agroecologia/article/view/300731
Ministerio de la Producción provincia de Santa Fe (2019). Guía Básica para la Planificación y Manejo Agroecológico de Cultivos. https://www.santafe.gov.ar/index.php/web/content/download/254524/1339209/file/Guia%20para%20el%20manejo%20agroec.%20de%20cultivos.pdf
Obschatko, E.; Foti, M. y Roman, M. (2006). Los pequeños productores en la República Argentina. Importancia de la producción agropecuaria y en el empleo en base al Censo Nacional Agropecuario 2002. SAGYP/IICA.
Polack, L. A.; López, S. N.; Silvestre, C.; Viscarret, M.; Andorno, A.; Del Pino, M.; Peruzzi, G.; Goómez, J.; Iezzi, A. (2017). Control biológico en tomate con el mírido Tupiocoris cucurbitaceus. INTA. https://inta.gob.ar/sites/default/files/inta_control_biologico_en_tomate
Ringuelet, R. (2008). La complejidad de un campo social periurbano centrado en las zonas rurales de La Plata. Mundo Agrario, 9(17), 20.
Ripodas, J. I.; Garita, S.; Ruscitti, M. y Arango, M. C. (2018). Tratamientos no convencionales para el control de Nacobbus Aberrans en acelga. Investigación Joven, 4(2), 69. https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/4944
Rodríguez, M. P.; Abramoff, C.; Sisterna, M. y Lampugnani, G. (2019). Bioinsumo como alternativa de control para hongos que afectan a semillas hortícolas. Investigación Joven, 6(2), 27–28. https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/9352
Ruscitti, M.; Bernardo, V.; Collado, F.; Arango, C. y Garita, S. (2020). La inoculación con hongos micorrícicos y la aplicación de ácido salicílico aumentan la tolerancia al cobre en plantas de pimiento. Revista de Investigaciones de la Facultad de Ciencias Agrarias – UNR, 0(31), 007–016. https://doi.org/10.35305/agro31.229
Sarandón, S. J. y Flores C. C. (2014). La insustentabilidad del modelo agrícola actual. En Sarandón, S. J. y Flores, C. C. (Eds.). Agroecología. Bases teóricas para el diseño y manejo de agroecosistemas sustentables (pp. 13–41). EDULP. http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/37280
Sarandón, S. J. y Flores C. C. (Eds.) (2014). Agroecología. Bases teóricas para el diseño y manejo de agroecosistemas sustentables. EDULP. http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/37280
Sevilla Guzmán, E. (2006). Agroecología y agricultura ecológica: hacia una “re” construcción de la soberanía alimentaria. Agroecología, (1), 7–18. http://www.dhls.hegoa.ehu.eus/uploads/resources/4991/resource_files/Agroecologt_1_.pdf
Stocco, M. C.; Lampugnani, G. A.; Zuluaga, M. S.; Abramoff, C.; Cordo, C. A. y Mónaco, C. I. (2019). Fungicida biológico a base de una cepa del hongo Trichoderma harzianum: su supervivencia en el suelo. http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/95294
Stevenzazzi, F. y Tommasino, H. (2017). Universidad e Integralidad. Algunas reflexiones sobre procesos de búsqueda y transformación. En Fronteras Universitarias en el MERCOSUR. Debates sobre la evaluación en prácticas de extensión. http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/60004
Strassera, M. E. (2009). Análisis de la sustentabilidad de tres alternativas de manejo de plagas en tomate bajo cubierta en el Cinturón Hortícola Platense. [Tesis de la Maestría en Protección Vegetal con orientación en Manejo de Plagas animales].
Tommasino, H. y Cano, A. (2016). Avances y retrocesos de la extensión crítica en la Universidad de la República de Uruguay. Masquedós, 1(1), 9–23. Secretaría de Extensión UNICEN. http://ojs.extension.unicen.edu.ar/index.php/masquedos/article/view/3
Tommasino H.; Medina J. M.; Toni, M. (2018). Extensión crítica, integralidad y sistematización, algunos abordajes teórico metodológicos. En Tommasino, H. y Medina, J. M. Extensión crítica. Construcción de una Universidad en Contexto: sistematización de experiencias de gestión y territorio en la Universidad Nacional de Rosario (pp. 15–48). 1ra. ed. UNR Editora.
UNLP Secretaría de Extensión Universitaria (2019). Convocatoria para el fortalecimiento de la Educación Formal Alternativa (EFA), en el marco de la segunda convocatoria extraordinaria de fortalecimiento de las áreas de extensión. Año 2019. Bases para la presentación de propuestas. http://www.observatorio.unlp.edu.ar/uploads/docs/convocatoria_efa.pdf
UNLP (2008). Estatuto. https://unlp.edu.ar/frontend/media/20/120/722e7f1b616ac158e02d148aaeb762aa.pdf
Plan Estratégico Universidad Nacional de La Plata 2018–2022. https://unlp.edu.ar/frontend/media/71/11271/b79232387aba4e2e083b220c56013398.pdf
