Aprovechamiento integral del alga Phorphyra Columbina. Procesos de extracción de ficocomponentes (proteínas y polisacáridos). Estudio de sus propiedades bio y tecno–funcionales

Autores/as

  • Raúl Esteban Cian

DOI:

https://doi.org/10.14409/fabicib.v18i0.4858

Publicado

2015-09-01

Cómo citar

Cian, R. E. (2015). Aprovechamiento integral del alga Phorphyra Columbina. Procesos de extracción de ficocomponentes (proteínas y polisacáridos). Estudio de sus propiedades bio y tecno–funcionales. FABICIB, 18, 232–235. https://doi.org/10.14409/fabicib.v18i0.4858

Número

Sección

ARTÍCULOS