Aproximación al ejercicio antropológico desde los estudiantes de la carrera de Licenciatura en Nutrición. Cocinas en la ciudad de Santa Fe
DOI:
https://doi.org/10.14409/au.v1i15.4371Keywords:
cocina étnica, cultura alimentaria, patrimonio intangible, identidad alimentariaPublished
2014-09-24
Issue
Section
Artículos