Vigilancia nutricional en escolares de la ciudad de Santa Fe: educación experiencial con estudiantes de Licenciatura en Nutrición

Autores/as

  • Gimena Dezar Universidad Nacional del Litoral
  • Ana Luz Kruger Universidad Nacional del Litoral

DOI:

https://doi.org/10.14409/extension.v1i6.6352

Resumen

El presente trabajo relata la experiencia de una propuesta de práctica de extensión de educación experiencial desarrollada por alumnas de 3º año de la carrera de Licenciatura en Nutrición de la Universidad Nacional del Litoral (UNL).
Además, participaron el equipo docente de la cátedra de Epidemiología y Salud Pública, tutores, docentes y directivos de nueve escuelas primarias de la ciudad
de Santa Fe, niños y niñas de esas instituciones, sus padres y familias. Desde el equipo docente se viene trabajando en extensión, integrándola con la docencia y la investigación, haciendo hincapié en problemas nutricionales que ocurren en la niñez. En esta dirección, y en concordancia con lo planteado desde la UNL, se intenta contribuir de manera significativa a una mejor calidad y pertinencia
universitaria, participando en los procesos de enseñanza y aprendizaje, en la generación de nuevos conocimientos y en la apropiación social de los mismos

Biografía del autor/a

Gimena Dezar, Universidad Nacional del Litoral

Docente de la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas

Ana Luz Kruger, Universidad Nacional del Litoral

Docente de la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas

Publicado

2017-03-08

Cómo citar

Dezar, G., & Kruger, A. L. (2017). Vigilancia nutricional en escolares de la ciudad de Santa Fe: educación experiencial con estudiantes de Licenciatura en Nutrición. +E: Revista De Extensión Universitaria, 6(6), 264–271. https://doi.org/10.14409/extension.v1i6.6352