Calidad de la Leche Producida en los Departamentos Centrales de la Cuenca Lechera Santafesina. Composición Química

  • P.E. Weidmann
  • J.A. Thomas
  • G. Heer
  • S.E. Valtorta
  • A. Gonzalez
  • R.L. Weidmann
  • G. Zen
  • O. Garnero
Palabras clave: calidad, composición, leche cruda, Santa Fe
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Publicado
2003-11-04
Cómo citar
Weidmann, P., Thomas, J., Heer, G., Valtorta, S., Gonzalez, A., Weidmann, R., Zen, G., & Garnero, O. (2003). Calidad de la Leche Producida en los Departamentos Centrales de la Cuenca Lechera Santafesina. Composición Química. FAVE Sección Ciencias Agrarias, 1(2), 25-38. https://doi.org/10.14409/fa.v1i2.65

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