Calidad de la Leche Producida en los Departamentos Centrales de la Cuenca Lechera Santafesina. Composición Química

P.E. Weidmann; J.A. Thomas; G. Heer; S.E. Valtorta; A. Gonzalez; R.L. Weidmann; G. Zen; O. Garnero

doi:10.14409/fa.v1i2.65

Calidad de la Leche Producida en los Departamentos Centrales de la Cuenca Lechera Santafesina. Composición Química

Autores/as

P.E. Weidmann
J.A. Thomas
G. Heer
S.E. Valtorta
A. Gonzalez
R.L. Weidmann
G. Zen
O. Garnero

DOI:

https://doi.org/10.14409/fa.v1i2.65

Palabras clave:

calidad, composición, leche cruda, Santa Fe

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Publicado

04-11-2003

Cómo citar

Weidmann, P., Thomas, J., Heer, G., Valtorta, S., Gonzalez, A., Weidmann, R., Zen, G., & Garnero, O. (2003). Calidad de la Leche Producida en los Departamentos Centrales de la Cuenca Lechera Santafesina. Composición Química. FAVE Sección Ciencias Agrarias, 1(2), 25–38. https://doi.org/10.14409/fa.v1i2.65