Boragnio, Aldana, UBA (Universidad de Buenos Aires, Argentina) IIGG (Instituto de Investigaciones Gino Germani) CIES (Centro de Investigaciones y Estudios Sociológicos), Argentina
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Culturas n. 14 (2020): Culturas - Itens / Eixo 6.
Os estudos sociais da alimentação: cultura, gosto e consumo
Resumo Texto Completo (Español (España))